지난 금요일 쯔루하시 후게츠의 홍대점을 방문하였습니다.

위치는 아실만한 분은 다 아실테지만 그래도 모르니까 간단하게 설명하자면 롤링홀이 있는 주차장 길 맞은 편 케이빌딩 2층에 위치하고 있습니다.

지인이 우리나라에서 오코노미야끼를 제대로 즐길 수 있는 몇 안되는 곳이라 소개를 받고 가게 되었는데, 금요일 7시30분정도에 도착하였는데 가게문 앞에는 차례를 기다리는 손님들로 장사진을 이루고 있더군요. 번호표를 받고 30분정도 기다리니 차례가 오더군요. 문앞에서 대기하는 손님을 위해 티백녹차가 준비되어 있으니 참고하시기를~

내부로 들어가 자리를 안내받았습니다. 자리에는 얼음물과 컵 그리고 기본적인 셋팅이 되어있습니다.

제일 먼저 주문한 것은 쇠고기 모던야끼에 돈뻬이야끼입니다. 원해는 기본인 돼지고기를 먹고싶었는데, 회사동료가 오사카라면 쇠고기라 해서 쇠고기를 시켰습니다.(여기서 쇠고기 시킨다고 마츠자카 쇠고기가 나오는것도 아닌데 말이죠~ㅡ.ㅡ; ㅋㅋ) 시원한 맥주도 같이 했으면 좋았겠지만 같이 간 지인이 약때문에 술을 못하는 관계로 마시지 못 한게 조금 아쉽군요.

주문을 하면 종업원이 와서 철판에 직접 조리를 해줍니다. 추가 토핑으로 슬라이스 떡과 실파를 시켰습니다. 토핑은 하나 추가시는 2000원이지만 2개시키면 3000원으로 요금이 부과되니 추가하실분은 참고 하시기를~

오코노미야끼가 조리되는 동안 조리되어 온 돈뻬이야끼를 먹었습니다. 돈뻬이야끼는 간단하게 말하면 큼직한 돼지고기로 계란말이를 한 형태로 술안주로 제격입니다.

오코노미야끼가 어느정도 익으면 면을 그위에 얹고 가쯔오부시를 뿌려줍니다. (오코노미야끼에 면이 합쳐져 모던야끼로 변신~)

다시 어느정도 익으면 뒤집어 줍니다. 어느새 조리는 막바지로~

드디어 다 익으면 마요네즈와 소스를 뿌려줌으로 완성~~(사실 완성 사진도 찍고 싶었지만 너무 허기가 진 상태라 완성되자마자 먹고 한조작 먹은 후에야 사진을 찍게되더군요.ㅡ.ㅡ;;;)

접시에 올려진 모던야끼입니다. 먹음직스럽죠~^^
근데 이상했던건 일본인 관광객으로 보이는 손님들도 꽤 있었는데, 우리나라까지와서 오코노미야끼가 먹고싶은지...그건 그렇고 제대로 된 오코노미야끼를 즐기시고 싶은 분들은 한 번 가보세요~